Ria Formosa
A Ria Formosa é um sapal situado na região do Algarve em Portugal, que se estende pelos concelhos de Loulé, Faro, Olhão, Tavira e Vila Real de Santo António, abrangendo uma área de cerca de 18.400 hectares ao longo de 60 km desde a praia do Ancão até à praia da Manta Rota. E foi considerado um dos mais belos parques do Algarve, tendo uma grande função e um belo habitat.
Trata-se de uma área protegida pelo estatuto de Parque Natural, atribuído pelo Decreto-lei 373/87 de 9 de dezembro de 1987. Anteriormente, a Ria Formosa tinha estatuto de Reserva Natural, instituído em 1978. É um local classificado como sítio Ramsar.
A sua fisionomia é bastante diversificada devido aos canais formados sob a influência das correntes de maré, formando assim, uma rede hidrográfica densa.
É uma zona húmida de importância internacional como habitat de aves aquáticas. Está, por este motivo, inscrita na Convenção de Ramsar, pelo que o Governo Português assumiu o compromisso de manter as características ecológicas da zona e de promover o seu uso racional.
Restaurante Noélia
Conhecida como a Rainha da Ria Formosa, a chef Noélia, cujo restaurante tem o seu próprio nome, é uma figura mediática a nível nacional. Apaixonada pela gastronomia e autodidata, está sempre a procurar novas receitas e a experimentar diversas combinações. A sua cozinha baseia-se em peixes e mariscos da zona, com uma ementa fixa, embora haja sempre uma variedade de pratos com os produtos mais fresco do dia. Convém reservar com antecedência, pois a casa está sempre completa! (fonte: Guia Michelin)
Dia(s) de Encerramento: Quartas
Necessidade de reserva: Aconselhável
Preço Médio: 25.00
Tipo de Restaurante: Portuguesa
Reservas: +351 281 370 649
